Aprendizaje y cultura cafetera

Café verde, qué debes de saber antes de tomarlo

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¿Café verde o café tostado?El café verde ha ganado popularidad como un suplemento alimenticio en los últimos tiempos. Se la atribuyen una larga lista de beneficios que vamos a explorar en este artículo para ver cuáles son ciertos y cuáles no. El café es una de las...

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Café liofilizado, qué es y qué deberías saber

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Café liofilizado ¿cuándo es una opción?Si por circunstancias inesperadas de la vida un día te encuentras ante una emergencia y necesitas café, pero lo único que puedes encontrar es café soluble… entonces, y solo entonces, necesitarás saber la diferencia entre el café...

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Todo sobre la SCA (Speciality Coffee Association)

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Todo lo que necesitas saber sobre la Speciality Coffee Association (SCA) En el mundo del café de especialidad hay un nombre que surge a menudo, la Specialty Coffee Association (SCA, por sus siglas en inglés). Para muchos la SCA es una gran desconocida, pero su labor...

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5 recetas de café en verano

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El café en verano, una refrescante opciónEl café en verano puede ser una bebida no solo estimulante, sino también refrescante y deliciosa. En este post te enseñaremos 5 recetas para preparar café en verano que harán que te olvides (un poco) del calor. Todos hemos...

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¿Qué es el café frío y cómo hacerlo en casa?

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El café fríoEl café frio es una deliciosa opción para tomar una bebida refrescante y estimulante durante los días de calor. Pero no todos los cafés fríos son iguales. No es lo mismo el café frío que el café enfriado. Te explicamos la diferencia entre hacer una café...

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¿Qué es el specialty coffee?

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El specialty coffee, o café de especialidad, es una filosofía holística basada en conseguir el mejor café y en un trato justo a todos los involucrados y al planeta.

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Café colombiano: monográfico de origen

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En este monográfico de origen sobre el café colombiano encontrarás información comprensiva sobre la historia, desarrollo y estado actual del café en Colombia.

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