Filtro y espresso. Notas de cata: Tutti Frutti, higo, wine gums. Origen: Nyamasheke-Ruanda. Altura: 1.450-1.600 msnm. Variedad: Red Bourbon. Proceso: Natural Anóxico 48h. Productores: Pequeños productores. Un café de Ruanda es siempre apuesta segura.
Filtro & espresso. Notas de cata: Frutos del bosque, arándanos, toffee. Origen: Muyinga-Burundi. Altura: 1.650-1.800 msnm. Variedad: Red Bourbon. Proceso: Natural. Productores: Smallholders. La estación de lavado Busasa es el punto de encuentro de los pequeños productores de la localidad de Ruvubu…
Filtro & espresso. Creme caramel, mandarina, magnolia. Origen: Kayanza-Burundi. Altura: 1.800 msnm. Variedad: Red Bourbon. Proceso: Lavado. Productor: Pequeños productores. Yandaro es el nombre de una estación de lavado que se encuentra en la provincia de Kayanza, en Burundi y cerca de la…
Filtro & espresso. Chocolate blanco, pera, vainilla. Origen: Volcán Santa Ana. Altura: 1.650 msnm. Variedad: Red Bourbon. Proceso: Anaeróbico Natural 48h. Productor: Jaime & William Catota. Miramar es el nombre de la granja de Jaime Catota y su hijo William en la región del famoso volcán de Santa Ana…
Filtro & espresso. Melocotón, vainilla, panela. Origen: Guji. Altura: 1.800 – 2.200 msnm. Variedad: Kurume, Welicho. proceso: Lavado. Productor: Pequeños productores. Suke Quoto es el nombre de la estación de lavado establecida por Tesfaye Bekele, uno de los pioneros en el cultivo de café en la región de Guji.
Espresso. Mora, melaza, chocolate. Origen: Eastern Highlands. Altura: 1.700 – 2.000 msnm. Variedad: Arusha, Bourbon, Typica. Proceso: Lavado. Productor: Pequeños productores. Lamari es el nombre de un río que corre por las Tierras Altas orientales (Eastern Highlands) de Papúa Nueva Guinea (PNG).
Filtro & espresso. Frutos rojos, miel, jazmín. Origen: Yirgacheffe. Altura: 2.100 – 2.300 msnm. Variedad: Heirloom. Proceso: Natural. Productor: Pequeños productores. Boji es el nombre de una estación de lavado en Kochere, un distrito de Etiopía conocido por la calidad de sus cafés.
Filtro. Albaricoque, mandarina, chocolate blanco. Origen: Kirinyaga. Altura: 1.700 – 1.800 msnm. Variedad: SL28 & SL34. Proceso: Lavado. Productor: Pequeños productores. Karani AB un café de Kenia de suelo volcánico. Karani es el nombre de la fábrica (en Kenia a las plantas de lavado…
Espresso. Chocolate blanco, galleta, ciruela. Serra do Salitre 1.220 msnm. Yellow Icatú. Pulped natural. Hermanos Andrade. Café de especialidad São Silvestre de Brasil. São Silvestre cuyo significado es “Salvaje” es el nombre que recibió esta bonita finca de sus dueños, los hermanos Andrade,…
Filtro & Espresso. Cola, azahar, lúpulo. Origen: Apaneca – Ilamatepec. Altura: 1.450 – 1.640 msnm. Variedad: Caturra, Catimor, Typica. Proceso Natural. Rodolfo Ruffatti que dirige la finca familiar que su bisabuelo adquirió en 1934 recién llegado de Torino, Italia. Los cafetos crecen a la sombra…
