Cafés

Café de especialidad

Café de especialidad

Cafe de especialidad. No todos los cafés son igualesTodos los cafés son iguales, pero algunos cafés son más iguales que otros. Hemos querido empezar parafraseando a George Orwell con esta frase extraída de su satírica novela ‘Rebelión en la granja’ porque nos va a...

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Café de especialidad São Silvestre de Brasil

Café de especialidad São Silvestre de Brasil

Espresso Chocolate blanco, galleta, ciruela   Serra do Salitre 1.220 msnm. Yellow Icatu Pulped natural Hermanos Andrade Café de especialidad São Silvestre de BrasilSão Silvestre cuyo significado es "Salvaje" es el nombre que recibió esta bonita finca de sus...

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Qué es el café de finca y por qué lo deberías probar

Qué es el café de finca y por qué lo deberías probar

El origen del café es un elemento trascendental a la hora de valorar su sabor. Cada grano de café refleja la forma en la que ha sido cultivado, las propiedades de la tierra o las características climáticas del lugar exacto donde ha sido recolectado y procesado. Cada...

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Matyazo un gran café de especialidad de Ruanda

Matyazo un gran café de especialidad de Ruanda

Filtro Frambuesa, hibisco, miel    Western Province  1.719 msnm.  Bourbon  Lavado  Pequeños productores Matyazo un gran café de especialidad de Ruanda La cooperativa Matyazo fue fundada en 2009. Con la ayuda de la agencia de desarrollo Technoserve, un grupo de...

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El café de El Perezoso de West Valley en Costa Rica

El café de El Perezoso de West Valley en Costa Rica

Filtro & Espresso Frutos del bosque, chocolate, violeta    West Valley  1.540 msnm.  Villa Sarchi, Red & Yellow Catuaí  Natural  Coopro Naranjo Este lote de El Perezoso proviene de la cooperativa Coopro Naranjo, ubicada en la región cafetera del West...

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