Banko Gothigi – Etiopía

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Filtro & Espresso

Frutos rojos, naranja, floral

 

 Yirgacheffe

 1.870-1.980 msnm.

 Heirloom

 Natural

 Pequeños productores

Cosecha

 Cosecha 2020

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SKU: N/D Categoría:

Descripción

Banko Gothigi Etiopía

La mayoría de los productores de Etiopía son pequeños agricultores independientes.

La mayoría de ellos continúa cultivando café con métodos tradicionales.

Como resultado, la mayoría del café se cultiva sin fertilizantes químicos ni pesticidas.

El café se cultiva, cosecha y seca casi en su totalidad mediante sistemas manuales.

En este lote en particular, los agricultores seleccionan manualmente las cerezas.

Las entregan a la estación de lavado de Banko Gothigi Etiopía.

Los empleados clasifican a mano las cerezas entrantes para eliminar las cerezas inmaduras o dañadas.

A continuación, se ponen a secar las cerezas en capas sobre camas elevadas durante aproximadamente 21 días.

La estación tiene 89 camas de secado y cada una está marcada con un código.

Este sistema simplifica el seguimiento de trazabilidad y el estado del procesado.

Información adicional

PesoN/D
Grano-Molido:

Café en grano, Molido émbolo, Molido AeroPress, Molido V60, Molido Chemex, Molido Espresso, Molido moka italiana

Formato:

250 gr., 1 kg.

Envíos

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Imágenes de la finca

Imágenes de la finca Banko Gothigi - Etiopía

Imágenes de la finca Banko Gothigi - Etiopía

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Imágenes de la finca Banko Gothigi - Etiopía

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