Descripción
Busasa Burundi
La estación de lavado Busasa es el punto de encuentro de los pequeños productores de la localidad de Ruvubu, en la provincia de Muyinga, quienes confían sus cerezas a la estación durante la temporada de cosecha para el procesado.
La estación se construyó en 2014 y da trabajo a 6 trabajadores fijos durante todo el año y más de 150 durante la temporada de cosecha.
Todo supervisado por el encargado de la estación, Daniel Sayumwe, quien se encarga de asegurar los procesos correctos de clasificación, separación de lotes por calidad y procesado.
Este lote se compone de los frutos de mayor calidad, los cuales se procesan mediante un proceso natural.
Los frutos se dejan secar en camas africanas durante unos 35 días hasta conseguir el nivel de humedad deseado.
Puedes encontrar otros cafés de Burundi en la tienda.
Envíos
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