Bushoki – Ruanda

9,9535,95

Filtro

Pomelo dulce, ciruela, miel

 

 Rulindo

 1.776 msnm.

 Red Bourbon

 Lavado

 Pequeños productores

Cosecha

 Cosecha 2018

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SKU: 009 Categoría:

Descripción

La gran mayoría de la producción del café de Ruanda la realizan pequeños productores de los que se calcula que hay alrededor de medio millón con parcelas/fincas de no más de una hectárea por familia. Los pequeños productores ruandeses se organizan en cooperativas y comparten los servicios centralizados de las estaciones de lavado.

La estación de lavado Bushoki fue construida inicialmente en 2006 por la Cooperativa Iyongera Musaruro. Comenzó a trabajar en 2014 con la compañía RTC asociada a Falcon, ayudando con la gestión financiera y la supervisión de la producción para mejorar todos los aspectos de la estación de lavado.

La cooperativa tiene aproximadamente 500 miembros y recibe la cosecha de alrededor de 800 agricultores de la zona.

Durante la recolección, la cereza se entrega a la estación de lavado donde se despulpa con una despulpadora Mckinnon de 3 discos y seguidamente pasa a fermentación en tanques durante 12 – 18 horas.

Después de esto, el café se clasifica por densidad en canales de agua antes de secarse en camas africanas elevadas.

Información adicional

PesoN/D
Peso:

250 gr., 1 kg.

Envíos

· Entregamos los pedidos entre 3 y 5 días laborables (excepto festivos), independientemente del día de la semana que se formalicen. Las entregas van por agencia.
· Tostamos los lunes y miércoles de cada semana. (Excepto festivos)
· Todas las compras a través de las web tienen un 2% de descuento escribiendo DOSPORCIENTO en la página «Carrito» donde pone Código de cupón. Aplicar cupón.
· Se puede realizar el pago a través de: Tarjeta, PayPal, Stripe o Transferencia Bancaria.
· No hay pedido mínimo, ni total ni por variedad.
· Los portes son gratuitos para pedidos de 12 kilos o más, para toda la Península y Baleares.
· En caso de no llegar a los 12 kg los portes son: 5€ Sevilla, 6€ Península y 9€ Baleares.

Imágenes de la finca

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