Cyato – Ruanda – Lavado

12,0042,00 IVA incluido

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Filtro y Espresso

Melocotón en almíbar, rooibos, vainilla

Origen

 Nyamasheke

Altura

 1.800 – 2.200 msnm.

Variedad

 Red Bourbon

Proceso

 Lavado

Productor

 Pequeños productores

Cosecha

 Cosecha 2021

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SKU: N/D Categoría:

Descripción

Cyato – Ruanda – Lavado

Un café de especialidad procedente de la estación de lavado de Cyato, construida en 2017.

Se encuentra en Nyamasheke, cerca del Lago Kivu y el Parque Natural Nyungwe, en la Western Province de Ruanda.

El lago contribuye al clima fresco y constante, con temperaturas promedio de 22 a 25 grados centígrados.

Los pequeños productores de la zona tienen una producción familiar que intercalan con otros productos agrícolas.

También crían cabras y gallinas que usan como fertilizante.

En sintonía con esta agricultura tradicional, no usan fertilizantes ni pesticidas químicos.

Dependen de abejas silvestres para ayudar a polinizar los cafetos.

La recolección es realizada manualmente.

Después del despulpado se deja fermentar por 12 a 24 horas antes del lavado en agua.

Posteriormente se traslada a camas elevadas para el proceso de secado, durante 10 a 20 días.

Información adicional

Peso N/D
Grano-Molido:

Café en grano, Molido émbolo, Molido AeroPress, Molido V60, Molido Chemex, Molido Espresso, Molido moka italiana

Formato:

250 gr., 1 kg

Marca

Ineffable Coffee

Filtro-Espresso:

Filtro & Espresso

Envíos

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Imágenes de la finca

Cyato-Ruanda-Lavado. Cosecha 2021

Cyato-Ruanda-Lavado. Cosecha 2021

Cyato-Ruanda-Lavado. Cosecha 2021

Cyato-Ruanda-Lavado. Cosecha 2021

Cyato-Ruanda-Lavado. Cosecha 2021

Cyato-Ruanda-Lavado. Cosecha 2021

Cyato-Ruanda-Lavado. Cosecha 2021

Cyato-Ruanda-Lavado. Cosecha 2021

Cyato-Ruanda-Lavado. Cosecha 2021

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