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El Palto Mujeres – Perú – Lavado

11,0040,00 IVA incluido

Espresso

Chocolate, mandarina, sirope de arce

Origen

 Amazonas

Altura

 1.300 – 1.800 msnm.

Variedad

 Catimor, Caturra, Typica

Proceso

 Lavado

Productor

 30 mujeres productoras

Cosecha

 Cosecha 2022

Con este producto puedes obtener hasta + 400 IneffablePoints.

El Palto Mujeres - Perú - Lavado

El programa “Mujeres” nace de la asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco “El Palto”, JUMARP, con el objetivo de mejorar la posición social y económica de las mujeres miembros.

El café que producen tiene Certificado Orgánico y de Comercio Justo.

En Perú, la mayoría de los pequeños productores utilizan un modelo de producción familiar.

El tamaño de las fincas es pequeño y las familias colaboran para llevar a cabo una cosecha exitosa.

La cosecha se realiza a mano y se dejan flotar las cerezas en agua para eliminar las cerezas dañadas o inmaduras.

De aquí pasa a una despulpadora y seguidamente se fermenta en tanques durante 18-40 horas.

A continuación, se lava con agua y se seca durante 20 días en los que se mueve con regularidad para garantizar un secado uniforme.

Información adicional

Peso N/D
Grano-Molido:

Café en grano, Molido émbolo, Molido AeroPress, Molido V60, Molido Chemex, Molido Espresso, Molido moka italiana

Formato:

250 gr., 1 kg

Marca:

Ineffable Coffee

Filtro-Espresso:

Espresso

Preparación:

Espresso, Superautomática, Moka italiana

Perfil de sabor:

Dulce, balanceado, buen cuerpo

Procesado:

Lavado

Envíos

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Imágenes de la finca

El Palto Mujeres Perú café de especialidad cosecha 2020El Palto Mujeres Perú café de especialidad cosecha 2020El Palto Mujeres Perú café de especialidad cosecha 2020El Palto Mujeres Perú café de especialidad cosecha 2020El Palto Mujeres Perú café de especialidad cosecha 2020El Palto Mujeres Perú café de especialidad cosecha 2020El Palto Mujeres Perú café de especialidad cosecha 2020El Palto Mujeres Perú café de especialidad cosecha 2020El Palto Mujeres Perú café de especialidad cosecha 2020El Palto Mujeres Perú café de especialidad cosecha 2020

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