Estela de Chontalí Perú

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Espresso

Chocolate, naranja, azahar

Origen

 Cajamarca

Altura

 1.700 – 2.000 msnm.

Variedad

 Caturra, Catimor, Typica

Proceso

 Lavado

Productor

 Pequeños productores

Cosecha

 Cosecha 2021

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SKU: N/D Categoría:

Descripción

Estela de Chontalí Perú

Estela de Chontalí es el nombre que recibe este lote lavado producido por los pequeños productores del precioso Valle de Chunchuco en la Selva de Chontalí.

Situada en el corazón de la región cafetera de Cajamarca, con un paisaje que es una mezcla entre la espesa selva y pequeñas parcelas de cultivo rodeado por vistas al macizo montañoso que lo rodea.

Una gran altura y un clima fresco generan condiciones ideales para el cultivo de cafés de especialidad.

Los productores locales, suelen ser familias con pequeñas parcelas de unas dos hectáreas, donde cultivan principalmente las variedades Caturra, Typica y Catimor.

Las cerezas se recogen siempre a mano y en su punto óptimo de madurez antes de ser trasladadas a la estación de lavado donde se clasifican y se procesan los lotes por separado.

 

Información adicional

Peso N/D
Grano-Molido:

Café en grano, Molido émbolo, Molido AeroPress, Molido V60, Molido Chemex, Molido Espresso, Molido moka italiana

Formato:

250 gr., 1 kg

Envíos

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Imágenes de la finca

Estela de Chontalí Perú Cosecha 2021
Estela de Chontalí Perú Cosecha 2021
Estela de Chontalí Perú Cosecha 2021
Estela de Chontalí Perú Cosecha 2021
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