Huye Mountain – Ruanda.

10,9536,95

Espresso / Filtro

Frambuesa, chocolate, ron

 

 Huye

 1.600 – 2.300 msnm

 Red Bourbon

 Natural

 Pequeños productores

Cosecha

 Cosecha 2018

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SKU: 010-1 Categoría:

Descripción

Situada en la ladera del monte Huye al sur de Ruanda, esta estación de lavado privada es propiedad de David Rubanzangabo. David es una especie de filántropo y se preocupa sinceramente por los pequeños productores que le entregan sus cafés para procesarlos.

Desde que se fundó en 2011 Huye recibe cafés de unos 1.330 productores en la temporada de cosecha. Por lo general, los agricultores cosechan en pequeñas parcelas de apenas un cuarto de hectárea, con unos 200 árboles, los cuales dan unos cuatro kilos de cerezas por árbol.

Su determinación por producir cafés de calidad ha resultado en un substancial incremento en las ganancias de los pequeños productores. Prueba de esta calidad mejorada en sus cafés es el segundo puesto en la Cup of Excellence en 2012 y sexto y onceavo en 2013.

Como incentivo extra, David recompensa a los agricultores cuyos cafés puntúan más alto en cata con una vaca (40 agricultores han recibido una) o una cabra (60 agricultores recibieron una el año pasado). Una vaca hace una gran diferencia en la vida de una familia ya que puede dar leche durante unos 6 años y provee fertilizante orgánico para los cafetos.

Información adicional

PesoN/D
Grano/Molido:

Café en grano, Molido émbolo, Molido AeroPress, Molido V60, Molido Chemex, Molido Espresso, Molido moka/italiana

Peso:

250 gr., 1 kg.

Envíos

· Tostamos los lunes y cerramos pedidos a las 9pm.
· Los envíos salen martes/miércoles (excepto festivos).
· Gastos de envío gratuitos a partir de 4 paquetes de 250gr o paquete de 1kg o 33,95€ para Península y Baleares.
· Los gastos de envío por pedido son 4,00€ (IVA incluido), para Península y Baleares.

Imágenes de la finca

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