Las Brisas – Guatemala – Lavado

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Espresso

Yema tostada, avellana, chocolate

Origen

 Fraijanes

Altura

 1.600 – 1.700 msnm.

Variedad

 Pache, Catuaí

Proceso

 Lavado

Productor

 Marvin Carias

Cosecha

 Cosecha 2022

Con este producto puedes obtener hasta + 400 IneffablePoints.

SKU: LsBrs Categoría:

Descripción

Las Brisas – Guatemala – Lavado

Marvin Carias es productor de primera generación.

En 1990 compró las primeras hectáreas de finca Las Brisas.

Con los años ha ido reinvirtiendo beneficios y ampliando sus tierras hasta las 350 hectáreas que componen la finca a día de hoy.

La biodiversidad de la finca juega un papel imprescindible en la calidad y continuidad de sus lotes.

Marvin combina la siembra de cafetos con árboles de aguacate, pino y roble entre otros para mantener el microclima y brindar sombra a los cafetos.

Este lote se compone de la primera selección de las mejores cerezas una vez recogidas a mano en su punto óptimo de madurez.

Las cerezas se despulpan y se someten a un proceso de lavado clásico para separar todo el mucílago del grano.

A continuación se dejan secar en camas elevadas obteniendo un verdadero café de especialidad.

Información adicional

Peso N/D
Grano-Molido:

Café en grano, Molido émbolo, Molido Cold Brew, Molido AeroPress, Molido V60, Molido Chemex, Molido Espresso, Molido moka italiana

Formato:

250 gr., 1 kg

Marca:

Ineffable Coffee

Filtro-Espresso:

Filtro & Espresso, Espresso

Preparación:

Espresso, Superautomática, Moka italiana

Perfil de sabor:

Dulce, balanceado, buen cuerpo

Procesado:

Lavado

Envíos

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Imágenes de la finca

Las Brisas - Guatemala - Lavado. Cosecha 2022

Las Brisas - Guatemala - Lavado. Cosecha 2022

Las Brisas - Guatemala - Lavado. Cosecha 2022

Las Brisas - Guatemala - Lavado. Cosecha 2022

Las Brisas - Guatemala - Lavado. Cosecha 2022

Las Brisas - Guatemala - Lavado. Cosecha 2022

Las Brisas - Guatemala - Lavado. Cosecha 2022

Las Brisas - Guatemala - Lavado. Cosecha 2022

Las Brisas - Guatemala - Lavado. Cosecha 2022

Las Brisas - Guatemala - Lavado. Cosecha 2022

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