Reko Etiopía

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Filtro & Espresso

Melocotón, tarta Tatín, floral

Origen

 Yirgacheffe

Altura

 1.950 – 2.150 msnm.

Variedad

 Heirloom

Proceso

 Lavado

Productor

 Pequeños productores

Cosecha

 Cosecha 2021

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SKU: N/D Categoría:

Descripción

Reko Etiopía

La región de Yirgacheffe, en Etiopía, es famosa por producir algunos de los cafés más codiciados del mundo.

Año tras año atrae a compradores en busca de los mejores lotes de especialidad.

Los pequeños productores de la comunidad Reko Onancho cultivan los cafés en el patio de su casa.

Allí donde los cafetos crecen a la sombra de falsos bananos y otros árboles frutales que dan sustento a sus familias.

El tamaño de las fincas no suele superar las 2 hectáreas.

Las cerezas se recogen siempre a mano en su momento óptimo de maduración antes de ser trasladadas a la estación de lavado Aricha.

Este lote en particular ha sido lavado y secado en camas africanas.

Como resultado tenemos un perfil de sabor clásico de Yirgacheffe con notas dulces y florales.

Información adicional

PesoN/D
Grano-Molido:

Café en grano, Molido émbolo, Molido AeroPress, Molido V60, Molido Chemex, Molido Espresso, Molido moka italiana

Formato:

250 gr., 1 kg

Envíos

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