Guías de preparación de café con Ineffable Coffee Roasters

Receta Aeropress

1. Coloca la AeroPress boca abajo y vierte agua para precalentar el equipo. Desecha este agua.
2. Pon el filtro de papel en la tapa de la AeroPress. Vierte agua caliente, así eliminamos el sabor a papel (esto lo hacemos separadamente de la base).
3. Muele el café a un nivel medio.
4. Pon la AeroPress en la báscula, añade el café, tara la báscula e inicia el cronómetro.
5. Vierte los 230gr de agua y remueve suavemente un par de veces.
6. Coloca el filtro, al 1:30 min dale la vuelta a la AeroPress y colócala en la taza/decantador.
7. Baja la AeroPress suavemente durante 30 segundos, para cumplir los 2:00 min totales, hasta que escuches un silbido y listo para beber.

Accesorios para receta AeroPress

Receta V60

1. Coloca el V60 en una taza/decantador y coloca el filtro. Vierte agua caliente, así eliminamos el sabor a papel y precalentamos el equipo. Desecha este agua.
2. Muele el café a un nivel medio.
3. Pon la V60 en la báscula, añade el café distribuyéndolo uniformemente, tara la báscula e inicia el cronómetro.
4. Vierte 100gr de agua, con movimientos circulares, y espera 30 segundos para que el café des-gasifique.
5. A los 0:30 vierte lentamente hasta los 250gr de agua. Vierte el agua en círculos desde el centro hasta el exterior antes de volver al centro. Continúa vertiendo agua lentamente en el centro tan cerca del café como sea posible.
6. A los 1:30 vierte hasta los 350gr de agua totales, con un vertido lento y constante.
7. Espera hasta que cumplan los 3:00 minutos totales y retira la V60. Listo para beber.

Accesorios para receta café V60

Receta Clever

1. Dobla el filtro y colócalo en la Clever. Vierte agua caliente, así eliminamos el sabor a papel y precalentamos el equipo. Desecha este agua.
2. Muele el café a un nivel medio.
3. Pon la Clever en la báscula, añade el café distribuyéndolo uniformemente, tara la báscula e inicia el cronómetro.
4. Vierte los 250gr de agua con movimientos circulares y remueve suavemente.
5. Dejamos reposar hasta que cumpla los 2:00 minutos.
6. Coloca la Clever sobre la taza/decantador y el café debería filtrarse fácilmente en unos 60 segundos.
7. Después de los 3:00 min totales, retira la Clever y listo para beber.

Accesorios para receta café Clever

Receta Chemex

1. Coloca el filtro de papel en la Chemex y vierte agua caliente, así eliminamos el sabor a papel y precalentamos el equipo. Desecha este agua.
2. Muele el café a un nivel medio.
3. Pon la Chemex en la báscula, añade el café distribuyéndolo uniformemente, tara la báscula e inicia el cronómetro.
4. Vierte 70gr de agua, con movimientos circulares y espera 30 segundos como pre-infusión.
5. Haremos 2 vertidos de 165gr cadad uno con movimientos circulares. El primero nos llevará desde el 0:30 hasta el 1:00. En el Segundo haremos desde el 2:00 hasta los 2:30.
6. Espera hasta filtrarse toda el agua, deberíamos estar en 3:30 minutos.
7. Retira el filtro y listo para beber.

Accesorios para receta Chemex

Receta French Press – Émbolo

1. Precalienta el émbolo y desecha este agua.
2. Muele el café a un nivel medio/grueso.
3. Pon el émbolo en la báscula, añade el café, tara la báscula e inicia el cronómetro.
4. Vierte los 200gr de agua, remueve suavemente un par de veces y ponle la tapa sin bajar el filtro.
5. Deja infusionar hasta que cumpla los 4 minutos totales.
6. Baja el filtro lentamente y listo para beber.

Accesorios para receta cafetera francesa

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