Ineffable blog sobre el café de especialidad
Este blog está dedicado y enfocado como un espacio donde compartir con la comunidad cafetera noticias,
eventos e información relevante y actual sobre nuestro mundo del café.
Queremos que sea algo en lo que todos podamos aportar, así que os animamos a compartir y comentar.
Esperamos vuestras sugerencias para nuevos temas que podamos explorar y abordar.
Saludos, Omar, Jose y Alejandro.
Roi AB, un café de Kenia de suelo volcánico
Roi Estate es una pequeña finca ubicada en el condado de Kiambu, justo al norte de Nairobi, en las estribaciones de la cordillera Aberdare. Crece a una altura de 1.700 metros sobre el nivel del mar en un suelo rojo volcánico…
Biftu Gudina, un café de especialidad del corazón de Etiopía
Derivado de la lengua amárica, Biftu Gudina significa ‘rayo de desarrollo’. Esta cooperativa se estableció en 2012, se encuentra en el distrito de Agaro – Goma woreda en la región de Jimma y cuenta con unos 150 pequeños productores…
La Bolsa, más que un café de especialidad
La Finca La Bolsa fue comprada por Jorge Vides, un distinguido médico, en 1958. Antes de eso, esta tierra nunca se había utilizado para la producción de café. Jorge ha ganado varios premios por la producción de café…
Karindundu AB, un café de altura del Monte Kenia
Karindudu es una de las cuatro fábricas de café (estaciones de lavado) de la Sociedad Cooperativa Barichu. Las otras tres son: Gatomboya, Gaturri y Karatina. En los últimos años todas estas estaciones de lavado se han…
Andalucía AeroPress Championship 2018
El 30 de junio de 2018 celebramos en Andalucía el primer campeonato de AeroPress de la historia. ¡Lo pasamos en grande! Lo celebramos en nuestro roaster, Ineffable Coffee, con música, comida, cerveza, mucho café y sobre todo, con …
Diseño y packaging: por Los Tipejos
Nuestra percepción es que el specialty coffee o café de especialidad es más que una taza de café. Es un proceso que engloba todo el ciclo de vida del café, desde su origen hasta la taza final, basado en una filosofía de respeto máximo al producto, a su origen y a los...
El nombre de Ineffable Coffee Roasters
Ineffable hace referencia a una emoción, algo único y original que rompe esquemas. En Andalucía, es inevitable haber crecido tomando grandes cantidades de café torrefacto, negro como el azabache y extremadamente amargo. A nadie se le ocurriría beber esta poción sin...
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© 2019 Ineffable Coffee Roasters
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