Filtro & Espresso

Fresa, té blanco, mandarina

 

Bekele Lagey de la región del champán del café 1

 Yirgacheffe

Bekele Lagey de la región del champán del café 3

 1.800 – 2.200 msnm.

Bekele Lagey de la región del champán del café 5

 Dega, Wolisho y Kudhum (Orgánico)

Bekele Lagey de la región del champán del café 7

 Natural

Bekele Lagey de la región del champán del café 9

 Pequeños productores

Muchagara AB una de las estaciones de lavado más antiguas de Kenia
Para este excelente café etíope, nos unimos a los chicos de Trabocca que han estado haciendo un grandísimo trabajo durante años desarrollando relaciones directas y sobre el terreno con productores etíopes, haciendo posible que podamos trabajar con algunos de los mejores cafés del mundo a día de hoy.

“Esta es la región del champán en el mundo del café”, explica Menno Simons, fundador de Trabocca. “Condiciones de crecimiento perfectas: cantidad justa de lluvia y suelo fértil, que contiene todos los minerales esenciales. Los lugareños rara vez se atreven a usar la carretera principal, especialmente en la temporada de lluvias, por miedo a no poder salir del nebuloso valle debido a las peligrosas pendientes embarradas. Es como si la belleza y el peligro fueran inseparables”.

Muchagara AB una de las estaciones de lavado más antiguas de Kenia
Bekele Lagey es una de las cientos de pequeñas fincas de café que trabajan con la cooperativa Adado. La cooperativa Adado tiene aproximadamente 2.939 miembros y producen alrededor de 2.498 toneladas de café en cerezas al año. De la producción total, aproximadamente 1/3 son producción de café lavado y el resto son naturales. Trabocca y la cooperativa Adado han trabajado juntas desde 2005.

Junto con Allegro, socio y tostador, financiaron: un despulpador brasileño (al que los lugareños denominan ‘la máquina malvada del hombre blanco’ porque desecha las cerezas verdes), un generador, camas de secado y mejores caminos. Todo esto hace que la producción sea más eficiente. También invirtieron en formación en agronomía para los agricultores y en certificación para la cooperativa.

Bekele Lagey de la región del champán del café 11

Visita la tienda...

Bekele Lagey de la región del champán del café 12

Suscríbete al Newsletter

Facilito mis datos personales incorporados en este formulario, consintiendo expresamente el tratamiento de los mismos a Ineffablecoffee, en la finalidad y los términos descritos en la Política de Privacidad de la Web (www.ineffablecoffee.com), la cual he leído, entiendo y estoy informado/a de los derechos que puedo ejercitar (acceso, rectificación, oposición, supresión (“derecho al olvido”), limitación del tratamiento, portabilidad) sobre dichos datos personales.

Bekele Lagey de la región del champán del café 12

Ineffable Coffee Roasters ©

Creado por optika.es

Ineffable Coffee Roasters ©

Bekele Lagey de la región del champán del café 12

Pin It on Pinterest

Share This
0
Abrir chat
1
💬¿Alguna pregunta?
Hola 👋🏼¿chateamos?
Disponibles 24/7