Centroamericano es una variedad de café Arábica — un híbrido F1 con introgresión. Variedad de muy alta productividad, con resistencia a la roya. Bien adaptada a las condiciones agroforestales.
Características de la planta
| Porte | Bajo/Compacto |
| Color del brote de las hojas | Verde |
| Tamaño de los granos | Grande |
Rendimiento y calidad
El potencial de rendimiento de Centroamericano es muy alta (tomando como referencia Caturra y K7 = Medio). Su calidad en taza mostrada en altura es muy bueno. Su altitud óptima es bajo, medio, alta.
Resistencia a enfermedades
La resistencia a enfermedades es un factor clave para la elección de cualquier variedad. Es importante recordar que una variedad resistente hoy puede no serlo mañana, ya que las enfermedades están en constante evolución.
| Roya del cafeto | Alta resistencia 🟢🟢🟢 |
| Nematodos | Susceptible 🔴⚪⚪ |
| Antracnosis de la cereza (CBD) | Tolerante 🟡🟡⚪ |
Datos agronómicos
| Años para la primera cosecha | Año 2 |
| Requerimientos nutricionales | Muy Alta |
| Maduración de la fruta | Promedio |
| Rendimiento cereza a pergamino | Muy Alta |
| Densidad de siembra | 3000-4000 árboles por ha (usando la poda de un solo tallo vertical) |
Información agronómica adicional
Puede tener dificultades para establecer raíces en los dos primeros años. Requiere una nutrición cuidadosa. Se reproduce solamente por micropropagación.
Origen y genética
| Especie | C. arabica (Arábica) |
| Grupo genético | Híbrido F1 (Introgresión) |
| Familia / Linaje | T5296 x Rume Sudan |
| Obtentor | Cruce entre Sarchimor T5296 y variedad silvestre de Sudan Rume. Selección F1 realizada por el CIRAD-CATIE-PROMECAFE. |
Fuente: Coffea Variedades Catálogo, World Coffee Research (2025). Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional. varieties.worldcoffeeresearch.org
