Venecia es una variedad de café Arábica de introgresión, emparentada con Catimor. Variedad guatemalteca compacta con muy alto rendimiento y resistencia a la roya.
Características de la planta
| Porte | Bajo/Compacto |
| Color del brote de las hojas | Verde |
| Tamaño de los granos | Grande |
Rendimiento y calidad
El potencial de rendimiento de Venecia es muy alta (tomando como referencia Caturra y K7 = Medio). Su calidad en taza mostrada en altura es muy bueno. Su altitud óptima es medio, alta.
Resistencia a enfermedades
La resistencia a enfermedades es un factor clave para la elección de cualquier variedad. Es importante recordar que una variedad resistente hoy puede no serlo mañana, ya que las enfermedades están en constante evolución.
| Roya del cafeto | Alta resistencia 🟢🟢🟢 |
| Nematodos | Susceptible 🔴⚪⚪ |
| Antracnosis de la cereza (CBD) | Desconocido ❓ |
Datos agronómicos
| Años para la primera cosecha | Año 2 |
| Requerimientos nutricionales | Muy Alta |
| Maduración de la fruta | Promedio |
| Rendimiento cereza a pergamino | Muy Alta |
| Densidad de siembra | 4000-5000 árboles por ha |
Origen y genética
| Especie | C. arabica (Arábica) |
| Grupo genético | Introgresión (Catimor relacionada) |
| Familia / Linaje | (Timor Hybrid 832/1 x Catura) x Pacamara |
| Obtentor | Asociación Nacional del Café (ANACAFÉ) de Guatemala |
Fuente: Coffea Variedades Catálogo, World Coffee Research (2025). Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional. varieties.worldcoffeeresearch.org
