Catisic es una variedad de café Arábica de introgresión, emparentada con Catimor. Adaptada para las zonas cálidas y suelos ácidos. Variedad de alto producción.
Características de la planta
| Porte | Bajo/Compacto |
| Color del brote de las hojas | Bronce |
| Tamaño de los granos | Promedio |
Rendimiento y calidad
El potencial de rendimiento de Catisic es alta (tomando como referencia Caturra y K7 = Medio). Su calidad en taza mostrada en altura es muy bajo. Se desarrolla mejor en zonas bajas a medias (400-1400 m).
Resistencia a enfermedades
La resistencia a enfermedades es un factor clave para la elección de cualquier variedad. Es importante recordar que una variedad resistente hoy puede no serlo mañana, ya que las enfermedades están en constante evolución.
| Roya del cafeto | Intermedia resistencia 🟡🟡⚪ |
| Nematodos | Susceptible 🔴⚪⚪ |
| Antracnosis de la cereza (CBD) | Susceptible 🔴⚪⚪ |
Datos agronómicos
| Años para la primera cosecha | Año 3 |
| Requerimientos nutricionales | Alta |
| Maduración de la fruta | Promedio |
| Rendimiento cereza a pergamino | Bajo |
| Densidad de siembra | 5000-6000 árboles por ha (usando la poda de un solo tallo vertical) |
Información agronómica adicional
Susceptible al Ojo de Gallo; recomendada para suelos ácidos, suelos ricos en aluminio y para zonas cálidas.
Origen y genética
| Especie | C. arabica (Arábica) |
| Grupo genético | Introgresión (Catimor relacionada) |
| Familia / Linaje | Híbrido de Timor 832/1 x Caturra |
| Obtentor | Instituto Salvadoreño de Investigaciones del Café (ISIC) |
Fuente: Coffea Variedades Catálogo, World Coffee Research (2025). Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional. varieties.worldcoffeeresearch.org
