Aprendizaje y cultura cafetera
Si alguna vez te has preguntado cómo ser barista y cómo comenzar en este apasionante mundo del café de especialidad, has llegado al lugar indicado. Ser barista no es solo saber hacer café, es domin...
¿Sabías que una taza de café no siempre tiene la misma cantidad de cafeína? Puede variar mucho dependiendo de cómo se prepare, el tipo de grano o incluso el tamaño de la taza. Saber cuánta cafeína...
Cuando busques un café de especialidad que ofrezca una experiencia única y auténtica, el café single origin es la elección perfecta. Este tipo de café te permite disfrutar de los matices y sabores ...
Eventos y colabs
Coffee Fest Madrid 2024: an unforgettable event uniting coffee culture professionals and enthusiasts with tastings, conferences...
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Ineffable x Scott Rao
Lecciones de la Pulsar y la Filter3 Hace unos años, Jonathan Gagné acuñó el término «elaboración sin bypass». Se refería a las cafeteras en las que se obliga a que toda el agua que se emplea en la ...
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Por qué no necesitas una receta diferente para cada café Todas las semanas recibo mensajes en los que me preguntan cómo preparar un determinado tipo de café. Estos mensajes encierran cierta confus...
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I recently had the pleasure of meeting Lucía Solís, a fermentation expert deeply involved in the wine industry. Lucía has been working in the specialty coffee industry for the past three years as ...
Read moreMonográficos de origen
In this original monograph on Rwandan coffee, you'll find comprehensive information on the history, development, and current status of coffee in Rwanda.
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In this original monograph on Guatemalan coffee, you'll find comprehensive information on the history, development, and current status of coffee in Guatemala.
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In this original monograph on Burundi coffee, you'll find comprehensive information on the history, development, and current status of coffee in Burundi.
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