Borbón est une variété de café Arabica du groupe Bourbon-Typica (Borbón relacionada). Uno de los cafés más importantes cultural y genéticamente de C. arabica en el mundo, conocidos por su excelente calidad de la bebida en las mayores altitudes.
Caractéristiques de la plante
| Port | Haut |
| Couleur du bourgeon foliaire | Vert |
| Taille des grains | Moyen |
Rendement et qualité
El potentiel de rendement de Borbón es moyen (en prenant Caturra et K7 = Moyen comme référence). Su qualité en tasse en altitude es très bon. Su altitude optimale es élevée.
Résistance aux maladies
La résistance aux maladies est un facteur clé dans le choix de toute variété. Il est important de rappeler qu'une variété résistante aujourd'hui peut ne plus l'être demain, car les maladies sont en constante évolution.
| Rouille du caféier | Faible résistance/susceptible 🔴⚪⚪ |
| Nématodes | Susceptible 🔴⚪⚪ |
| Anthracnose des cerises (CBD) | Susceptible 🔴⚪⚪ |
Données agronomiques
| Années avant la première récolte | Année 4 |
| Besoins nutritionnels | Moyenne |
| Maturation du fruit | Précoce |
| Rendement cerise-parche | Moyen |
| Densité de plantation | 3000-4000 arbres par ha (en utilisant la taille à tige verticale unique) |
Origine et génétique
| Espèce | C. arabica (Arábica) |
| Groupe génétique | Groupe Bourbon-Typica (lié au Bourbon) |
| Famille / Lignée | Antecedentes genéticos similares a Borbón. |
| Obtenteur | Aucun |
Source : Coffea Variedades Catálogo, World Coffee Research (2025). Licence Creative Commons Attribution-Pas d'Utilisation Commerciale-Pas de Modification 4.0 International. varieties.worldcoffeeresearch.org
