Como é que uma bebida tão pequena consegue esconder tanto carácter? O macchiato não é apenas um café bonito com espuma. É uma escolha consciente para quem procura sabor intenso num formato breve de um café de especialidade.
Sabes realmente o que o torna único ou como aproveitá-lo ao máximo? Este artigo conta-te tudo antes da tua próxima chávena.
O que é um Macchiato e a sua característica principal
A palavra macchiato significa "manchado" em italiano. Isso explica tudo. É um espresso manchado com uma pequena quantidade de leite espumado. Apenas uma colher de chá. Nem mais, nem menos.
É ideal para quem quer um espresso, mas com um pequeno toque de doçura e textura. Sem perder a intensidade do café.
Diferenças entre Macchiato e outros tipos de café
O macchiato não se parece com um cappuccino nem com um latte.
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Tipo de café |
Café base |
Leite |
Volume total |
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Macchiato |
Espresso |
1-2 colheres de chá de espuma |
30-40 ml |
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Latte |
Espresso |
Muito leite e espuma ligeira |
250 ml |
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Cappuccino |
Espresso |
⅓ leite + ⅓ espuma |
150 ml |
Qual é a sua vantagem? Que mantém a força do café sem perder suavidade. É perfeito para depois de comer ou para quem não quer demasiado leite.
