Prémios de Café de Barcelona: Melhor Torrefactor de Café de Especialidade em Espanha 2024
Aprendizagem e cultura cafeeira
Si alguna vez te has preguntado cómo ser barista y cómo comenzar en este apasionante mundo del café de especialidad, has llegado al lugar indicado. Ser barista no es solo saber hacer café, es domin...
Sabias que uma chávena de café nem sempre tem a mesma quantidade de cafeína? Pode variar muito dependendo de como se prepara, do tipo de grão ou até do tamanho da chávena. Saber quanta cafeína tem ...
Quando procuras um café de especialidade que ofereça uma experiência única e autêntica, o café single origin é a escolha perfeita. Este tipo de café permite-te desfrutar dos matizes e sabores própr...
Eventos e colabs
Coffee Fest Madrid 2024: um evento inesquecível que une profissionais e amantes da cultura cafetera, com provas, conferências...
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Coffee Fest Madrid 2024: um evento inesquecível que une profissionais e apaixonados pela cultura do café, com degustações, conferências...
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Ineffable x Scott Rao
Lecciones de la Pulsar y la Filter3 Hace unos años, Jonathan Gagné acuñó el término «elaboración sin bypass». Se refería a las cafeteras en las que se obliga a que toda el agua que se emplea en la ...
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Por qué no necesitas una receta diferente para cada café Todas las semanas recibo mensajes en los que me preguntan cómo preparar un determinado tipo de café. Estos mensajes encierran cierta confus...
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Há pouco tempo tive o prazer de conhecer Lucía Solís, especialista em fermentação muito envolvida no sector do vinho. Lucía tem estado a trabalhar no mundo do café de especialidade nos últimos três...
Ler maisMonografias de origem
Neste monográfico de origem sobre o café do Ruanda encontrarás informações abrangentes sobre a história, desenvolvimento e estado atual do café no Ruanda.
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Neste monográfico de origem sobre o café da Guatemala encontrarás informações abrangentes sobre a história, desenvolvimento e estado atual do café na Guatemala.
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Neste monográfico de origem sobre o café do Burundi encontrará informações abrangentes sobre a história, desenvolvimento e estado atual do café no Burundi.
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