Uma chávena, dois estilos. Ambos cremosos, ambos com espresso, ambos deliciosos… mas não são a mesma coisa. E se a tua experiência com o café de especialidade depende de entender essa diferença?
Se te estás a perguntar o que pedir ou como preparar em casa, aqui te explicamos flat white vs café latte de forma clara, para que escolhas como um verdadeiro barista.
O que é um Flat White e como se prepara
O flat white nasce na Austrália ou na Nova Zelândia, conforme a quem perguntares. O que está claro é a sua fórmula: um espresso duplo (normalmente um ristretto) e uma fina camada de leite microespumado, sedoso, sem bolhas grandes.
Este café é pequeno mas potente. Serve-se numa chávena de 150 a 180 ml, o que concentra o sabor do café e dá uma textura cremosa que se funde sem dominar.
Flat White vs Café Latte: diferenças que deves conhecer
A chave está na proporção. O café latte leva mais leite e serve-se em chávena grande ou copo de 250 ml ou mais. O seu sabor é mais suave, com uma espuma mais grossa, mas sem chegar ao cappuccino.
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Característica |
Flat White |
Café Latte |
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Volume |
150-180 ml |
250-300 ml |
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Café base |
Espresso duplo |
Espresso simples ou duplo |
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Tipo de leite |
Microespuma (muito fina) |
Espuma ligeira |
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Sabor |
Intenso, equilibrado |
Suave, leitoso
Café fresco de época Torrado recentemente em Sevilha Pack Eco-Friendly Preço justo Cuidado com os produtores Rastreabilidade desde a quinta até à chávena Por que é que há cafés que sabem mais amargos e escuros do que outros? O café torrefacto tem muito a ver com isso. Embora se consuma cada vez menos, continua a gerar curiosidade. O que é, por que f... Como é que uma bebida tão pequena consegue esconder tanto carácter? O macchiato não é apenas um café bonito com espuma. É uma escolha consciente para quem procura sabor intenso num formato breve de... Subscreva à Newsletter e receba o exclusivo Ebook TUDO SOBRE O CAFÉ DE ESPECIALIDADE de presente + 10% de desconto na sua primeira encomenda ENVIO GRÁTIS Espanha (Península) >40€ / Entrega 24/48h S-V Baleares >40€ / Entrega 3/5 dias, S-V Portugal >40€ / Entrega 3/5 dias, S-V Europa >99€ / Entrega 4/7 dias, S-V |
