Espresso. Chocolate, amora-brava, tâmara
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Santa Ana |
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1.000 msnm. |
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Bourbon, Pacas |
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Natural anaeróbico 120h |
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Rodolfo Ruffatti |
Café da Quinta Lombardía contra as mudanças climáticas
Lombardía é o nome de uma das quintas da família Ruffatti em El Salvador.
Situa-se a 1.000 metros acima do nível do mar e cultiva-se café nela desde 1970. A quinta Lombardía está localizada na região de Santa Ana, onde tradicionalmente se cultivou café.
Agora é uma das poucas quintas que permanecem nesta região a manter este tipo de cultivo.
Graças a isto, ajuda a manter a biodiversidade necessária para que as plantas de café cresçam em condições óptimas.
A origem da quinta Lombardía
