Espresso
Amora, melaço, chocolate
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Eastern Highlands |
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1.700 – 2.000 msnm. |
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Arusha, Bourbon, Typica |
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Lavado |
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Pequenos produtores |
Café Papua-Nova Guiné Lamari
Lamari é o nome de um rio que corre pelas Terras Altas Orientais (Eastern Highlands) de Papua-Nova Guiné (PNG).
Neste país, quase no lado oposto de onde nos encontramos, e a uma altitude entre 1.700 e 2.000 metros acima do nível do mar, encontramos socalcos onde o café é cultivado em pequenas plantações.
Embora o café não tenha sido um cultivo tradicional neste país, as suas condições climáticas, a altitude em algumas zonas e a qualidade do solo, com um grande componente vulcânico (ainda há vulcões ativos no país), prometem um grande futuro para o café de especialidade.
Não é à toa que a vizinha Indonésia é famosa pelo café de Java, assim como por algumas produções rec
