Há uma razão pela qual muitos amantes do café de especialidade voltam ao café filtrado uma e outra vez. Não é moda. Não é casualidade. É o sabor. Um sabor claro, definido, onde cada nota se sente de verdade.
Se estás aqui é porque queres comprar café filtrado de qualidade, pensado para tirar o melhor da tua cafeteira de filtro ou método manual. Estás a um passo de melhorar a tua chávena diária.
O que é café filtrado
Origem e definição do café filtrado
O café filtrado é um método de preparação onde a água quente passa lentamente pelo café moído e atravessa um filtro de papel ou metal. O resultado é uma bebida limpa, sem borra, com textura leve e aromas muito definidos.
Este método tornou-se um dos favoritos dentro do café de especialidade porque respeita a origem e o trabalho na quinta. Na Ineffable Coffee selecionamos cafés de época, rastreáveis e torrados em Sevilha, cuidando cada detalhe desde o grão até à tua chávena.
Podes descobrir todos os perfis disponíveis na nossa coleção de café de especialidade.
Como se prepara o café filtrado
Preparar café filtrado é simples. Precisas de café com moagem média, água quente e uma cafeteira de filtro ou método manual.
Primeiro coloca o filtro. Acrescenta o café. Verte a água pouco a pouco, em círculos, deixando que o café se humedeça de forma uniforme. Esperas alguns minutos. Pronto.
O controlo é teu. Podes ajustar a quantidade de café, o tempo e a proporção de água para conseguir uma chávena mais intensa ou mais suave.
Benefícios do café filtrado
Sabor e aroma do café filtrado
O maior ponto forte do café filtrado é a sua clareza. Notas melhor a fruta, as flores, o chocolate ou os matizes doces naturais do grão.
Os nossos cafés passam por um processo de seleção e prova constante para garantir que o sabor seja limpo e honesto. Quando utilizas filtro, todo esse trabalho aprecia-se com mais nitidez.
