Filtro
Morango liofilizado, algodão de açúcar, violeta
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Cauca |
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1.870m. |
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Castillo |
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Dupla fermentação anaeróbica, choque térmico, lavagem |
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Yenny Esperanza |
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Colheita 2022 |
Thermal Shock Coffee Yenny Esperanza Bermudez
Yenny Esperanza Bermudez é a pessoa responsável por trás deste café inovador. Yenny é uma advogada colombiana que, juntamente com os seus quatro irmãos, decidiu mudar o seu estilo de vida e iniciar um negócio familiar de café.
Em 2009 compraram a Finca El Paraíso Villa Esperanza, uma quinta com 27 hectares situada no município colombiano de De En2nube Informática
