Filtro & Espresso
Cola, flor de laranja, lúpulo
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Apaneca - Ilamatepec |
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1.450 - 1.640 msnm. |
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Red Bourbon |
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Natural |
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Rodolfo Ruffatti |
Trato direto com Rodolfo Ruffatti de Finca el Salvador
FES (Finca el Salvador), é uma quinta familiar localizada na encosta norte do Cerro El Águila na serra Ahuachapan / Apaneca-Ilamatepec de El Salvador.
A quinta foi estabelecida na década de 1920 e foi comprada em 1934 pelo italiano Rodolfo Ruffatti Riso de Torino, Itália, que tinha acabado de chegar em El Salvador para começar uma nova vida.
Desde então, a quinta pertence à família Ruffatti e este ano de 2020 o seu neto, também Rodolfo Ruffatti, que tem sido um elemento-chave na gestão do negócio familiar há vários anos, vai assumir a responsabilidade da quinta substituindo o seu pai.
Localização e plantação
De Umar Molinero
